- Grupo CB
- Matola
Sobre o trabalho Padeiro
Missão do cargo
Perfil função
- Dominar técnicas de mistura, fermentação, modelagem e cozimento para diferentes tipos de pães;
- Capacidade de organizar tarefas para a maximização da produtividade;
- Controlar o desperdício e zelar pelo uso eficiente dos ingredientes;
- Apoiar na elaboração de novos produtos e melhorias nas receitas;
- Cumprir horários e metas de produção estabelecidas.
- Realizar o preparo de massas, fermentação, modelagem e assamento.
- Controlar a qualidade dos ingredientes e dos produtos finais.
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
- Auxiliar no controle de stock de insumos de panificação.
- Seguir fichas técnicas e padrões da empresa.
Requisitos:
- Preparar pães variados (franceses, integrais, doces, especiais, etc.) constitui uma vantagem
- Ter experiência comprovada como padeiro
- Capacidade de trabalhar em equipe e sobre pressão
- Habilidade no manuseio de fornos e outros equipamentos de panificação
- Boa organização e agilidade.
- Disponibilidade de horário (inclusive para trabalhar aos finais de semana/feriado).
Diferencial
- Cursos na área de panificação.
- Experiência com fermentação natural.
- Conhecimento em produção de pães especiais, sem glúten ou integrais.
- Criatividade para desenvolvimento de novos produtos
COMO CANDIDATAR-SE
Para candidatar-se, aceda ao link: Oportunidades – Grupo CB
